"Z365" edo "Zinemaldia urte osoan" Zinemaldiaren apustu estrategiko berria da, non talentu berrien bilaketa, laguntza eta garapena (Ikusmira Berriak, Nest); formakuntza eta zinema-ezagutzen transmisioa (Elias Querejeta Zine Eskola, Zinemaldia + Plus, Zinemagileen elkarrizketa); eta ikerketa, dibulgazioa eta pentsamendu zinematografikoa (Z70 proiektua, Pentsamendua eta eztabaida, Ikerketa eta argitalpenak) elkartzen diren.
Dokumental honek Espainiako gastronomiaren jatorria, bilakaera, egungo egoera eta etorkizuna erretratatuko ditu, eta haren ikuspegi berezia eskainiko digu; izan ere, mundu osoan jolasaren urrezko arau gisa sormen-askatasuna eta askatasun kontzeptuala ezarri zituen mugimendu gisa ikusiko du diziplina hori,