"Z365" o "Festival todo el año" es la nueva apuesta estratégica del Festival en la que confluyen la búsqueda, el acompañamiento y el desarrollo de nuevos talentos (Ikusmira Berriak, Nest); la formación y la transmisión de conocimientos de cine (Elías Querejeta Zine Eskola, Zinemaldia + Plus, Diálogos de cineastas); y la investigación, la divulgación y el pensamiento cinematográfico (el proyecto Z70, Pensamiento y debate, Investigación y publicaciones).
El 25 de septiembre de 2023 tuvo lugar en la sala de cine de Tabakalera el encuentro de las y los estudiantes de Nest con Christian Petzold, el cineasta alemán que compitió en la Sección Oficial con Phoenix (2014) y logró el Premio FIPRESCI. En su regreso a San Sebastián en la 71ª edición, no sólo presentó en Perlak la película Roter Himmel / Afire (El cielo rojo) tras ganar el Gran Premio del Jurado en la Berlinale, sino que también ejerció de miembro del Jurado Oficial.