"Z365" o "Festival todo el año" es la nueva apuesta estratégica del Festival en la que confluyen la búsqueda, el acompañamiento y el desarrollo de nuevos talentos (Ikusmira Berriak, Nest); la formación y la transmisión de conocimientos de cine (Elías Querejeta Zine Eskola, Zinemaldia + Plus, Diálogos de cineastas); y la investigación, la divulgación y el pensamiento cinematográfico (el proyecto Z70, Pensamiento y debate, Investigación y publicaciones).
El primer largometraje de Matías Mosteirin (Buenos Aires) como productor, Bolivia (Adrian Caetano, Premio Made in Spanish), recibió en 2001 el Premio de la Crítica Joven en la Semana de la Crítica de Cannes. Ha colaborado con la productora Lita Stantic en la producción ejecutiva de títulos como Mundo Grúa (Pablo Trapero, 1999), La ciénaga (Lucrecia Martel, Perlak, 2001), La niña santa (Lucrecia Martel), o Un oso rojo (Adrián Caetano, Made in Spanish, 2002).
Como director de K&S Films, ha producido Días de pesca (Carlos Sorín, Sección Oficial, 2012), Los Marziano (Ana Katz, Sección Oficial, 2011), El último Elvis (Armando Bo, Premio Horizontes 2012), Séptimo (Patxi Amezcua, 2013), Relatos salvajes (Damián Szifron, Perlak, Premio del Público a la mejor película europea, 2014), nominada al Oscar y Goya a la mejor película iberoamericana, El clan (Pablo Trapero, 2015), León de Oro al mejor director en Venecia y Goya a la mejor película iberoamericana, La cordillera (Santiago Mitre, Proyección Especial Premio Donostia, 2017), Acusada (Gonzalo Tobal, 2018), El Ángel (Luis Ortega, Perlak, 2018), El Pepe (Emir Kusturica, 2018), y La odisea de los giles (Sebastián Borensztein, Sección Oficial - Proyección Especial, 2019). Ha sido también coproductor de títulos como Cien años de perdón (Daniel Calparsoro, 2016) o Mientras dure la guerra (Alejandro Amenábar, Sección Oficial, 2019).
Recientemente ha sido productor ejecutivo de la serie El Reino (2021), de Marcelo Piñeyro, para Netflix. En 2021 recibió el prestigioso Premio Konex de Platino por su trayectoria.