"Z365" o "Festival todo el año" es la nueva apuesta estratégica del Festival en la que confluyen la búsqueda, el acompañamiento y el desarrollo de nuevos talentos (Ikusmira Berriak, Nest); la formación y la transmisión de conocimientos de cine (Elías Querejeta Zine Eskola, Zinemaldia + Plus, Diálogos de cineastas); y la investigación, la divulgación y el pensamiento cinematográfico (el proyecto Z70, Pensamiento y debate, Investigación y publicaciones).
Tras graduarse en la Universidad de Kyoto en 1989, Yuji Sadai (Hyogo, Japón. 1966) trabajó para una distribuidora cinematográfica. En 1994 creó la productora y distribuidora Bitters End Inc., que es una de las empresas más activas dentro del mundo de la producción y distribución de cine independiente de Japón.
Entre las películas que ha producido o coproducido se encuentran Linda Linda Linda (Mobuhiro Yamashita, 2005), Tokyo! (Bong Joon-ho, Michel Gondry, Leos Carax, 2008), Cut (Amir Naderi, 2011), Kibo no kuni (Land of Hope, Sion Sono; 2012), Tian zhu ding (Un toque de violencia, Jia Zhang-ke; 2013), Daguerrotype (Kiyoshi Kurosawa, 2016), Centaur (Aktan Arym Kubat, 2016), Le lion est mort ce soir (El león duerme esta noche, Nobuhiro Suwa; 2017), que compitió en la Sección Oficial del Festival de San Sebatián, o Asako I y II (Ryusuke Hamaguchi, Perlak, 2018).
Como distribuidora, Bitters End ha estrenado trabajos de directores como los hermanos Dardenne, Bong Joon-ho, Otar Iosseliani, Danis Tanovic, Faith Akin, Philippe Garrel, Béla Tarr, Hong Sang-soo, Nuri Bilge Ceylan, Deniz Gamze Erguven, Carlos Vermut o Mikhael Hers.