"Z365" o "Festival todo el año" es la nueva apuesta estratégica del Festival en la que confluyen la búsqueda, el acompañamiento y el desarrollo de nuevos talentos (Ikusmira Berriak, Nest); la formación y la transmisión de conocimientos de cine (Elías Querejeta Zine Eskola, Zinemaldia + Plus, Diálogos de cineastas); y la investigación, la divulgación y el pensamiento cinematográfico (el proyecto Z70, Pensamiento y debate, Investigación y publicaciones).
Nacida en Buenos Aires, Argentina, Paula Vaccaro es una productora y guionista italo-británica radicada en el Reino Unido desde el año 2000. Con más de dos décadas de experiencia, ha trabajado en televisión, radio, periódicos, revistas y cine, tanto de habla hispana como inglesa. En 2009 fundó Pinball London, una compañía de producción con sede en Londres especializada en películas con sello de autor para el público internacional, como On the Milky Road (En la vía láctea, 2016), dirigida por Emir Kusturica, protagonizada por Monica Bellucci y exhibida en la sección Perlas del Festival de San Sebastián. Además de Kusturica, con quien ya había colaborado en la producción del documental Maradona (Cannes, 2008) y en Words with Gods (Venecia 2014), se destaca su trabajo junto a otros cineastas de renombre, como Sally Potter, Sara Driver, Jim Jarmusch, Guillermo Arriaga o José Luis López-Linares y también la sólida camada de nuevos autores, como Aaron Brookner (Uncle Howard, Burroughs), Edoardo de Angelis (Indivisibili, Mozzarella Stories), y Victoria Solano (9.70, Sumerge).